Mange andre typer fødevarer, vitaminer og kosttilskud har været i fokus for forskningen vedrørende risikofaktorer og forebyggelse af demens.
Som eksempler kan nævnes:
- D-vitamin
- kobber, zink, jern og andre spormetaller
- kaffe og te
- chokolade og kakao
- gurkemeje (et krydderi der indgår i karry)
Forskningen har for flere af disse fødevares vedkommende givet
modstridende eller inkonsistente resultater - og for andre
fødevarers vedkommende har undersøgelserne været præget af et lavt
deltagerantal eller andre metodemæssige svagheder, der gør det
vanskeligt at drage nogen konklusioner. Nogle fødevarer er kun
undersøgt i et enkelt studie.
Der foreligger en samlet gennemgang af forskningen vedrørende
fødevarer og risiko for demens.
Reference
Williams JW, Plassmann BL, Burke J, Holsinger T, Benjamin S.
Preventing Alzheimer's disease and cognitive decline. Rockville,
MD: Agency for Healthcare Research and Quality; 2010. Report No.:
193.