En kost rig på mættede fedtstoffer (fedt fra kød og mælkeprodukter) og transumættede fedtstoffer (industrielt hærdede fedtstoffer) kan øge risikoen for åreforkalkning og mistænkes for også at udgøre en risikofaktor for udvikling af demens.
Observationsstudier har imidlertid givet modstridende
resultater. Således finder én undersøgelse, at et højt indtag af de
to typer fedtstoffer er forbundet med en øget risiko for Alzheimers
sygdom, mens et andet studie ikke finder en sådan sammenhæng
(Morris 2003; Laitinen 2006). Et tredje observationsstudie har
påvist en lineær sammenhæng mellem indtagelse af de to typer
fedtstoffer og kognitiv forringelse (Morris 2004).
Sammenfattende ser der ud til at være foreløbig evidens for, at
et højt indtag af mættede fedtstoffer og transumættede fedtstoffer
kan være forbundet med en øget risiko for kognitiv forringelse
eller demens, men der er behov for mere forskning på området.
|
Andre fedtstoffer |
Antal og type af undersøgelser |
Deltagere |
Resultat |
Evidensstyrke |
|
Sammenhæng med AD |
2 kohorte |
2.264 |
modstridende resultater |
lav |
|
Sammenhæng med kognitiv svækkelse |
1 kohorte |
2.560 |
øget risiko |
lav |
Kilde: Williams JW (2010); AD = Alzheimers
sygdom
Der er ikke påvist nogen sammenhæng mellem den samlede
indtagelse af fedt og risiko for demens - eller mellem indtagelse
af enkelt- eller flerumættede fedtstoffer og risiko for demens.
Referencer
Laitinen MH, Ngandu T, Rovio S, Helkala EL, Uusitalo U, Viitanen
M, et al. Fat intake at midlife and risk of dementia and
Alzheimer's disease: a population-based study. Dement Geriatr Cogn
Disord 2006;22(1):99-107.
Morris MC, Evans DA, Bienias JL, Tangney CC, Bennett DA,
Aggarwal N, et al. Dietary fats and the risk of incident Alzheimer
disease. Arch Neurol 2003 Feb;60(2):194-200.
Morris MC, Evans DA, Bienias JL, Tangney CC, Wilson RS. Dietary
fat intake and 6-year cognitive change in an older biracial
community population. Neurology 2004 May 11;62(9):1573-9.
Williams JW, Plassmann BL, Burke J, Holsinger T, Benjamin S.
Preventing Alzheimer's disease and cognitive decline. Rockville,
MD: Agency for Healthcare Research and Quality; 2010. Report No.:
193.